Инженер-технолог (проектировщик) линии убоя бройлеров

Задача:
Разработка технологической части проекта (схемы расстановки оборудования) для нового цеха убоя бройлеров. Необходимо провести аудит имеющегося оборудования и составить план доукомплектации линии для достижения производительности более 10 000 голов в час.
Что нужно сделать (этапы):
Аудит оборудования: На основе нашего перечня определить, какие узлы пригодны для работы на скорости более 10 000 гол/час, а какие требуют замены или доукомплектации (шпарка, ощип, потрошение, охлаждение).
Технологический расчет: Рассчитать необходимые мощности (время шпарки, длину линий охлаждения ВКО, производительность участков разделки).
Layout (Расстановка): Вписать линию в габариты нашего здания (чертеж в AutoCAD/dwg).
Потоки (ХАССП): Обеспечить правильное разделение «грязных» и «чистых» зон, движение персонала и отходов согласно нормам РФ.
Требования к исполнителю:
Опыт в птицепереработке: Обязателен опыт работы с высокоскоростными линиями (Meyn, Stork, Linco или их азиатские аналоги) от 10 000 гол/час.
Глубокое знание технологии: Вы должны понимать, как ведет себя тушка на конвейере при такой скорости и как избежать брака при ощипе и охлаждении.
Портфолио: Наличие реализованных проектов крупных птицефабрик.
Инструментарий: Работа в AutoCAD / Revit.
Условия:
Работа удаленная (фриланс), но с возможностью выезда на объект (при необходимости).
Оплата сдельная, по результатам этапов.